Mes: septiembre 2023

Algunos restaurantes están optando por volver a las aceiteras rellenables, un utensilio cuyo uso está prohibido desde hace casi una década. La OCU explica que se trata de una normativa antigua que entró en vigor en 2014 con la que se busca garantizar que el aceite que consumes «corresponde con su calidad».

Algunos restaurantes prefieren ajustarse a la medida con el uso de monodosis de aceite, vinagre y sal, pero otros establecimientos siguen optando por estos recipientes rellenables.

Aunque algunos lo ven como una forma de gestionar el consumo, desde la OCU advierten que tiene que ver con una cuestión de información. Aunque estos lugares pueden ser sancionados, a veces, como explica Enrique García, puede salir «más barato incumplir las normas de protección de los consumidores que las sanciones en sí».

Pese a todo, esta práctica no podría poner en riesgo nuestra salud. Estos establecimientos «tienen que poner a disposición de los consumidores productos seguros», añade García. Lo importante es saber su procedencia, ya que, cuando se trata del aceite, la etiqueta importa y mucho.

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La cápsula de retorno de la nave OSIRIS-REx de la NASA llegó a la Tierra de forma controlada este 24 de septiembre, con 250 gramos de muestras de polvo y roca del asteroide Bennu.

El material prístino de esta roca espacial ayudará a arrojar luz sobre la formación de nuestro sistema solar hace 4.500 millones de años, y tal vez incluso sobre cómo comenzó la vida en la Tierra, según la NASA.

Cumpliendo el plan previsto y tras un viaje de regreso de casi tres años, la cápsula -de unos 45 kilos de peso- aterrizó suavemente en paracaidas a las 14.55 UTC en el Utah Test and Training Range del Departemento de Defensa de Estados Unidos.

La NASA había encendido la nave horas amtes para garantizar que la trayectoria y orientación de la sonda estuviesen alineadas para lograr su objetivo de aterrizar. La cápsula se separó a las 10.42 UTC a una distancia de 102.000 kilómetros de su destino. Mientras, la nave espacial OSIRIS-REx, que salió de la Tierra en 2016, corrigió rumbo para alejarse de la Tierra rumbo a su nuevo objetivo -el asteroide Apophis- en cuya órbita entrará en 2029 para una misión de reconocimiento de 18 meses.

 

La cápsula de retorno alcanzó la atmósfera superior de la Tierra a las 14.42 UTC a una velocidad de 43.450 kilómetros por hora o 36 veces la velocidad del sonido. Un escudo térmico protegió este descenso, absorbiendo y disipando el calor producido por la fricción del aire, con temperaturas que doblan las de la lava volcánica.

Dos minutos después el paracaídas de frenado de la cápula se desplegó para reducir su velocidad de velocidades hipersónicas a subsónicas. Cuando quedaba 1.600 metros de altura para tocar suelo se abrió el paracaídas principal, con el que la cápsula descendió suavemente hasta la superficie.

Una vez en el suelo, un equipo especializado estyá encargado de comprobar el estado de la cápsula y recuperar las muestras, que serán trasladadas a un laboratorio especial en el Centro Johnson de la NASA, donde será conservada y estudiada. También se estudiará el histórico aterrizaje para informar futuras entregas espaciales.

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La Reserva Federal de EEUU (Fed) ha anunciado este miércoles una pausa en las subidas de tipos de interés, tras las once alzas consecutivas que ha realizado desde marzo del año pasado, aunque no aclaró si va a haber más incrementos antes de fin de año. «El Comité estaría dispuesto a ajustar la postura de la política monetaria según corresponda si surgen riesgos que pueden impedir la consecución de sus objetivos», ha apuntado el banco central estadounidense, que decidió mantener los tipos en la horquilla actual del 5,25% y el 5,5%, su máximo nivel desde 2001.

No está claro, por tanto, si la Fed realizará alguna subida más en las dos reuniones que tiene antes de fin de año, a finales de octubre y en diciembre. La Fed ha dicho en su comunicado que el Comité Federal de Mercado abierto (FOMC, por sus siglas en inglés) seguirá evaluando información adicional y sus implicaciones para la política monetaria. En esa evaluación, añade, se tendrá en cuenta una amplia gama de información, desde las condiciones del mercado laboral, presiones inflacionarias, expectativas al respecto y acontecimientos financieros e internacionales que puedan tener un impacto.

Según sus conclusiones, el sistema bancario estadounidense es «sólido y resiliente» y es probable que las condiciones crediticias más estrictas para hogares y empresas afecten a la actividad económica, la contratación y la inflación. «El alcance de estos efectos sigue siendo incierto. El Comité sigue muy atento a los riesgos de inflación«, apuntó esa nota, que subrayó la voluntad de situar la inflación en el objetivo del 2%.

La inflación, el principal escollo

Esta pausa se da en un contexto complejo para la inflación. Tras una racha de más de un año de bajadas desde el pico del 9,1 % alcanzado en junio de 2022, los precios registraron una subida de cinco décimas en agosto, hasta el 3,7%, el segundo alza consecutivo. Sin embargo, la tasa anual de la inflación subyacente, que mide la subida de precios sin contar ni la energía ni los alimentos -y es uno de los indicadores en los que más se fija la Fed para tomar sus decisiones- cayó cuatro décimas en agosto y confirmó su tendencia a la baja.

En cuanto al desempleo, otro de los datos clave que analiza la Fed para decidir posibles subidas, la creación de empleo en los últimos meses se ha ralentizado y en agosto se crearon solo 187.000 puestos netos (dato por debajo de la media de los últimos doce meses, 271.000). Aunque la tasa subió tres décimas, hasta el 3,8%, la cifra todavía sigue siendo robusta, en un contexto de pobre crecimiento de la economía estadounidense, que en el segundo trimestre creció el 0,5 % con respecto al trimestre anterior, según los últimos datos oficiales.

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A simple vista parecen gominolas, pero en realidad son complementos nutricionales, esenciales para los pacientes con enfermedades metabólicas, y han sido creados gracias a una impresora 3D. Se trata de un proyecto de investigación del Hospital Clínico de Santiago y la Facultad de Farmacia, dirigido a niños desde los tres años.

«No había suficientes medicamentos a nivel comercial para ellos», señalan desde el hospital y, por eso, empezaron «a elaborar fórmulas magistrales». La doctora María Luz Couce, directora de la Unidad de Enfermedades Metabólicas de dicho centro sanitario, apunta además que «algunos tienen que tomar varios productos dietéticos», por lo que se plantearon «fusionar dos en uno» para ser tomados en una misma gominola. El objetivo es que resulten atractivos para los más pequeños.

«Nosotros hacemos la dosis específica para cada paciente, la forma que necesita, el color e incluso el sabor«, detalla Chema Giráldez, farmacéutico del Hospital Clínico. Primero, se elige el sabor, se selecciona la forma y el tamaño, que se relaciona con la dosis, y la impresora ya se pone a funcionar. «Podemos imprimir desde 20-30 segundos por comprimido», precisa el farmacéutico de FABRX Carlos Bendicho.

Así, frente a la presentación más habitual de los complementos, en forma de cápsulas y con sabor al principio activo, pueden obtenerse unos corazones de gominola con sabor a vainilla. Y a los niños, resume la doctora Couce, «en general les sabe muy bien». Este es un proyecto pionero a nivel mundial y el siguiente paso será probar la impresora también con medicinas.

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El presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (Cehe), José Luis Yzuel, ha pedido disculpas, a su manera, este miércoles después de que ironizase sobre la jornada laboral en el sector, señalando que trabajar «de 12 a 12» era lo normal. Sin embargo, sus disculpas no bastan a camareros y sindicatos que creen que por fin ha sido sincero sobre las condiciones de trabajo en la hostelería.

«¡Las horas! ¡que hacen diez horas, joder! ¡Qué dolor, si toda la vida hemos hecho en hostelería media jornada, de 12 a 12!«, llegó a decir Yzuel. Tras la lluvia de críticas, el presidente de los hosteleros, en un vídeo distribuido en X (Twitter), ha calificado de «broma» sus comentarios de la víspera y ha lamentado «haber tirado de un chascarrillo» en un tema tan serio como los derechos laborales, en los que -dijo- la organización que preside «seguirá trabajando».

El secretario general de CCOO, Unai Sordo, ha tachado este jueves de «despropósito» Yzuel se tomara a risa un asunto tan importante y ha advertido de que esto ejemplifica que «seguimos teniendo una parte de los empresarios que aspira a que el trabajo sea en condiciones de explotación abusivas permanentemente». Para Sordo, «este hombre tiene la virtud de que ha dicho lo que piensa y ese es el problema, que una parte del empresariado, empezando por el hostelero», aplica esa «práctica fraudulenta que hay que perseguir», ya que es «bastante común».

Las condiciones en hostelería, a debate

A su juicio, son un «despropósito» esas declaraciones, pero tienen la «oportunidad» de que precisamente se produjeron en una jornada en la que se abordaba el tema de las vacantes sin cubrir. «Casi nos habían convencido ya de que el problema de las vacantes en España era el desajuste entre la oferta formativa y la oferta de puestos de trabajo… y ha llegado este hombre para decir que el problema de las jornadas laborales tiene que ver con que seguimos teniendo una parte de los empresarios que aspira a que el trabajo sea en condiciones de explotación abusivas permanentemente», ha aseverado.

Por eso, pese a las disculpas de Yzuel, sus declaraciones han reabierto el debate de las condiciones en hostelería. Sector en el en las ofertas avisan de posibles retrasos de dos meses de salario, o donde piden a los trabajadores que por favor no vuelvan a enfermar. Condiciones que visibiliza Jesús Soriano Coto, que lleva la cuenta en redes sociales de Soy Camarero, y ha asegurado que él se encuentra «cada día con barbaridades así». «Hay un porcentaje muy alto que no respeta los derechos. Eso lo sabemos todo», ha señalado.

La última experiencia laboral de Gotzom encaja con las palabras de Yzuel, que tenía un contrato a media jornada, cobraba menos de mil euros y trabajaba casi 12 horas. Pero no es fácil dejar uno y buscar otro, sobre todo si eres joven. Es el caso de Marta, que asegura que se aprovechan del tema de la edad y no le hacen contratos: «Todo era en negro».

Sobre las palabras de Yzuel, hay hosteleros que también se han indignado. Pese a todo, las denuncias de condiciones y vacantes, el sector ha crecido en 55.000 asalariados en un año, uno de sus mejores registros.

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El Comité de Médicos para una Medicina Responsable ha pedido que se investigue a Elon Musk y a su empresa de chips cerebrales Neuralink por la muerte de doce monos durante los ensayos. La denuncia viene días después de que el magnate asegurara que «ningún mono ha muerto como resultado de un implante Neuralink«, e incluso asegurar que los primates estaban al borde de la muerte.

La denuncia también coincide con que la compañía propiedad del multimillonario anunciara en mayo que recibió la aprobación de la Administración de Fármacos y Alimentos para hacer estudios en humanos de sus implantes cerebrales. Neuralink está desarrollando en paralelo dos tipos de implantes, uno para restaurar la visión «incluso en aquellos que nunca la han tenido» y otro para restablecer las funciones corporales básicas en personas con parálisis por daños en la médula espinal.

El comité ha denunciado esta situación ante la Comisión de Bolsa y Valores de Estados Unidos, y le piden que investigue a Musk por «posible fraude tras una declaración falsa y engañosa en X» (Twitter). En el comunicado de este grupo de médicos, señalan que según «registros públicos» de la Universidad de California en Davis, Neuralink «sacrificó a doce animales sanos como resultado directo de problemas con el implante de la empresa».

«Dado que la invasividad del dispositivo de Neuralink plantea graves riesgos para la salud de los pacientes, Musk está engañando a los inversores sobre la seguridad y comerciabilidad del dispositivo de la empresa», explica el Comité de Médicos. Además, añaden que los animales experimentaron «infecciones crónicas, parálisis, hinchazón del cerebro, pérdida de coordinación y equilibrio y depresión».

En febrero de 2023, Equipo de Investigación entrevistó al portavoz del Comité de Médicos para una Medicina Responsable, que denunciaba los experimentos de la empresa de Elon Musk. «Se han utilizado más de 1.000 animales y a Neuralink no le parece raro hacerlo también en humanos«, explicó Ryan Merkley en el programa.

«En estos experimentos, cogen a los monos, les hacen agujeros en sus cráneos, les ponen dispositivos metálicos en la cabeza y en el transcurso de semanas y meses estos monos han sufrido infecciones, parálisis, daño cerebral, muchos de ellos han muerto y esto es solo la punta del iceberg, porque está experimentando con monos, cerdos, ovejas y quizá otros animales», alertaba entonces Merkley. «El objetivo de su compañía no es ayudar a la gente o curar a la gente. El objetivo es competir con los ordenadores. Esta es una idea del futuro que asusta», sentenciaba.

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El producto interior bruto (PIB) registró una variación del 0,5% en el segundo trimestre de 2023, lo que supone una décima más que el dato adelantado por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Sin embargo, el crecimiento económico continúa con su desaceleración y pierde una décima con respecto al primer trimestre, cuando creció un 0,6%.

En términos interanuales, el PIB ralentizó su avance al 2,2%, frente al 4,2% del trimestre precedente. A pesar de esta frenada, esta cifra es cuatro décimas más que la adelantada por Estadística en julio, por lo que la economía se habría comportado mejor de lo esperado. Entre abril y junio de este año, la contribución de la demanda nacional al crecimiento interanual fue de 2,3 puntos, ocho décimas más de lo esperado, mientras que la demanda externa fue negativa y restó 0,1 puntos al crecimiento económico.

Las exportaciones de bienes y servicios cayeron en este contexto un 0,8%, lo que supone una bajada de 10,4 puntos menos en comparación con el trimestre anterior. Asimismo, las importaciones de bienes y servicios se redujeron un 0,4% respecto al mismo trimestre del año anterior, 2,3 puntos menos que en el primer trimestre.

El Gobierno lo celebra

Desde el Ministerio de Asuntos Económicos acogieron con satisfacción estos datos, y presumieron de que la economía española «mantiene» su «dinamismo, solidez y resiliencia», lo que es «especialmente significativo en un contexto de elevada incertidumbre internacional y subida de tipos de interés».

«España es la economía europea con mayor crecimiento y menores niveles de inflación durante el último año; este buen comportamiento diferencial se va a mantener en este 2023 según las previsiones más recientes«, añadieron desde la cartera dirigida por Nadia Calviño.

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El Corte Inglés ha traspasado a Carrefour el negocio de 47 establecimientos SuperCor no estratégicos por 60 millones de euros, pues su intención es abrir nuevas tiendas de esta marca de amplio formato y desarrollar Supermercados El Corte Inglés a pie de calle de entre 2.000 y 2.500 metros cuadrados.

Según ha explicado este miércoles en un comunicado, El Corte Inglés traspasa a Carrefour el negocio de esos supermercados, pero retiene la propiedad de los inmuebles, de los que es titular, y en el acuerdo de traspaso se han establecido obligaciones para el mantenimiento del empleo. Actualmente, la división de alimentación del grupo cuenta con diferentes formatos: Supermercados El Corte Inglés, Hipercor, Supercor, Sánchez Romero y las tiendas del Club del Gourmet.

A ellos se suman las más de 550 tiendas que operan en las gasolineras de Repsol bajo la marca Supercor Stop&Go. El Corte Inglés ha explicado que su objetivo ahora es desarrollar una red de establecimientos de alimentación diferenciados, con una oferta comercial amplia y de calidad. Un proyecto de crecimiento que incluye la apertura de Supermercados El Corte Inglés a pie de calle, fuera de los establecimientos comerciales de la cadena, en locales de entre 2.000 y 2.500 metros cuadrados, con una propuesta de productos y servicios de calidad, en línea con los que ya posee actualmente.

Carrefour Market, Carrefour Express y Supeco

El primer paso de este proyecto fue la inauguración el pasado abril del primer Supermercado El Corte Inglés ubicado en Sotogrande (Cádiz), que cuenta con una amplia gama de productos frescos, una selecta bodega y una zona de platos preparados, entre otros servicios. El grupo de distribución también prevé abrir nuevos supermercados de la marca Supercor, de entre 800 y 1.500 metros cuadrados.

Por su parte, Carrefour ha indicado que el perímetro de la transacción incluye supermercados y tiendas de conveniencia ubicados especialmente en comunidades estratégicas para la cadena francesa de hipermercados y supermercados, como Madrid, Cataluña, Andalucía y Comunitat Valenciana. Las tiendas que ha adquirido serán reconvertidas a las marcas Carrefour Market, Carrefour Express y Supeco, con lo que la compañía confirma su apuesta por el formato de supermercado.

Carrefour ya incorporó 36 hipermercados Eroski y 127 tiendas Supersol en 2020. Con esta operación, la cadena francesa quiere consolidar su posición en España, diversificando su red de tiendas y áreas geográficas. Carrefour España ha abierto 44 tiendas en 2023, y con la operación que ha cerrado con El Corte Inglés supera las 1.500. La transacción está sujeta a las condiciones habituales y se espera que se cierre antes de finales del primer semestre de 2024.

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Los salarios están subiendo, los de convenio y también los de nuevos empleados según el informe anual de Infojobs. Esta es una consecuencia directa de la inflación, pero también de la falta de trabajadores creciente, con el que los empresarios ponen ya el grito en el cielo. Según el barómetro de Cepyme, al 70% de las empresas les cuesta encontrar trabajadores y, de ellas, el 81,97% dice que el problema es que no encuentra personal cualificado para el puesto.

Durante las jornadas organizadas por la Confederación de Pequeñas y Medianas Empresas para hablar de esta problemática, el encuentro anecdótico del día lo han protagonizado Gerardo Cuerva, su propio presidente, junto a Pepe Álvarez, secretario general de UGT. Los dos han tenido una breve ponencia en la que han localizado, bajo su criterio y el de su respectiva organización, dónde está la causa de las vacantes en el el mercado laboral.

Los dos han coincidido en que hay problemas en la formación y en el despliegue de políticas de empleo, pero no en cómo se paga y gestiona el desempleo. «No solo existe el problema de cualificación y de formación» ha dicho Cuerva, sino también «ese desacoplamiento real entre las políticas sociales y de empleo», que ha querido aclarar en otras dos frases: que «España no puede buscar el subsidio como remedio a la falta de los recursos de las personas», y que «la mejor política social es que la gente encuentre su propio puesto de trabajo».

La réplica se la ha dado Álvarez minutos después, descartando que los subsidios o las prestaciones sean un problema para cubrir vacantes: «Lo fácil es recurrir al argumento del desempleo. Vamos a ser serios». El líder sindical ha apuntado a que «no son tantos» los que cobran la prestación por desempleo y ha recordado que «tienen unas fechas de caducidad y una cuantía económica que en el mejor de los supuestos está en los 1.200 euros».

Con los datos en la mano, en julio había 840.810 beneficiarios de una prestación contributiva por desempleo en España, lo que equivale al 31,11% del paro registrado que marcó el SEPE en el mismo mes (2.702.700 de desempleados). La prestación media fue de 926,40 € por cada 30 días y la vigencia media aprobada para la ayuda estaba en 14 meses. El subsidio por desempleo de 480 euros mensuales lo cobraban 683.404 personas, y la inmensa mayoría de estas tienen más de 55 años de edad.

Sobre los problemas concretos en hostelería ha hablado José Luis Yzuel, presidente de Hostelería España, protagonista también de las declaraciones más polémicas del día. Ante las críticas a su sector por las duras condiciones y los bajos salarios, Yzuel ha querido apuntar que son las mismas condiciones de siempre.

Primero las ha enumerado «trabajar a turno partido, el sábado, el domingo, los festivos, y las largas jornadas», para luego remarcar que «toda la vida hemos hecho en hostelería media jornada, de 12 a 12». El presidente de los hosteleros también ha hecho hincapié en que «en temporada alta hay que ‘tirar’ porque dura lo que dura«, que esas horas se remuneran, y que a todo esto se le llama «flexibilidad».

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Las autoridades franceses pidieron este martes a Apple que retire temporalmente del mercado francés el teléfono iPhone 12 debido a que emiten ondas demasiado potentes.

La Agencia Nacional de Frecuencias (ANFR) constató en una serie de pruebas que los teléfonos de ese modelo sobrepasan el índice de absorción específica de energía (DAS en francés) y pidió a Apple «poner en marcha todos los medios disponibles para remediar rápidamente esta disfunción».

Este organismo detalló en un comunicado que, dentro de su misión de vigilancia del mercado de equipos radioeléctricos y del control de la exposición de la población a las ondas electromagnéticas, realiza análisis sobre los teléfonos móviles que se venden en el mercado francés.

Las emisiones DAS para un teléfono situado en un bolsillo o en la mano deben ser como máximo de 4W/kg, según la normativa europea, y el análisis de 141 teléfonos iPhone 12 arrojó un valor medio de 5,74, añadió la ANFR.

Como consecuencia, Apple debe tomar rápidamente medidas para corregir las emisiones de energía de estos teléfonos y, en su defecto, deberá retirarlos del mercado de forma definitiva, añadió la ANFR.

El organismo agregó que sus agentes han recibido la instrucción de verificar que los iPhone 12 no están disponibles a la venta en Francia desde hoy mismo.

El ministro de Digitalización, Jean Noël Barrot, aseguró al diario Le Parisien que está «dispuesto a ordenar la retirada del mercado» francés de ese modelo de forma definitiva si fuera necesario.

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